Friikartulid kanasalati, krõbeda peekoni, noore spinati ja jogurtikastmega

1. Koorige ja pressige küüslauk, seejärel segage blenderis anšoovide, sidrunimahla, oliiviõliga ja maitsestage soola ja pipraga.
2. Lõigake juust kuubikuteks. Pange spinat madalasse ja laia kaussi. Kuumutage praeahi kuni 200°C. Pange peekoniviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage praeahjus, kuni nad muutuvad kuldseks ja krõbedaks. Pange paberrätikuga kaetud taldrikule, et kuivatada liigne rasv.
3. Valmistage friikartulid pakendil toodud juhendi kohaselt. Vahepeal praadige pannil kanarinda pannil paari tüümianioksaga, maitsestage soola ja pipraga ja hautage, kuni see on valmis ja pruunistub.
4. Segage spinati lehed poole valmistatud kastmega. Lõigake kanaliha õhukesteks viliudeks ja pange spinatile koos peekoni, friikartulite ja juustuga. Valage üle ülejäänud kastmega.

Hea nõu:
Tutvuge meie teiste, uute, Cristina Cateses poolt loodud retseptidega!