Küpsetatud friikartulid Parmigiano Reggiano, küüslaugu, tšilliõli ja Aioli kastmega

1. Kuumutage praeahi pakendil toodud temperatuurini.
2. Pange ahjuplaadile küpsetuspaber ja piserdage sellele tšilliga oliiviõli – vastavalt soovile.
3. Pange plaadile friikartulid, puistake peale Parmigiano Reggiano ja pange friikartulite vahele küüslauguküüned.
4. Küpsetage vastavalt tootja soovitustele.

Aioli kaste:
1. Röstige teflonpannil küüslauk.
2. Võtke keedetud munast välja kollane.
3. Hõõruge uhmris küüslauku ja soola.
4. Pange blenderisse, lisage toored munakollased ja segage, lisades vähehaaval õli kuni paksu kreemi saamiseni.
5. Peatage segamine, lisage sidrunimahl, purustatud munakollane ja segage veel paar sekundit, maitsestage soola ja pipraga.